На кухні з @Grok: Ідеальна картопля фрі: Кавітаційне хрустке смаження Приготування картоплі Нарізайте картоплю Russet або Bintje на класичну картоплю фрі розміром 9–12 мм. Бланшуйте у 3% солоній воді при рівно 82 °C (180 °F) протягом 12 хвилин, потім протримайте у крижаній воді і висушіть на повітрі, поки поверхня не стане матовою (без видимої вологи). Ультразвукове попереднє лікування (нова частина) Зануріть сушену картоплю фрі у ванну з 4 °C (39 °F) високоміцного нейтрального спирту (95% етанолу або Everclear) всередині ультразвукового очищувача на частоті 40 кГц рівно 90 секунд. Що відбувається: ультразвукові хвилі створюють мільйони мікроскопічних кавітаційних бульбашок, які вибухають на поверхні картоплі. Ці імплозії миттєво мікроперфорують зовнішні 100–200 мкм малька, створюючи надтонку решітку каналів виходу для пари, залишаючи внутрішню структуру недоторканою. Надлишок спирту зливається (його можна використовувати багаторазово). Спалахова вакуумна дегідратація Негайно перенесіть картоплю фрі в невелику вакуумну камеру (тепер існують домашні стільниці) і зменшіть до 15 мбар на 4 хвилини при 60 °C. Це видаляє останні сліди поверхневої води та більшість поглинутого спирту за секунди, залишаючи мікроперфоровану поверхню сухою і трохи відкритою. Одноступенева картопля на високій температурі в яловичому жирі Смажте при постійній температурі 182 °C (360 °F) у стомленому яловичому жирі рівно 3 хвилини 15 секунд (подвійне смаження не потрібне). Оскільки на поверхні вже є мікроскопічні парові отвори, волога миттєво і миттєво виходить з моменту, коли картопля фрі потрапляє на олію, утворюючи миттєву жорстку, скляноподібну кірку в перші 10–15 секунд. Інтер'єр залишається пухнастим і ніколи не руйнується. Останній крок: 3-секундне занурення в рідкий азот Злийте воду, злегка посоліть і зануріть картоплю фрі в рідкий азот на рівно 3 секунди і вийміть її. Раптове різке падіння температури призводить до стиснення свіжоутвореної гарячої корки та мікротріщини у чутно хрустку, майже аеровану оболонку, при цьому фіксуючи внутрішню температуру при ідеальному теплі їжі (~55 °C). Результат Зовнішній вигляд: тонкий, як папір, з гіперрозбиванням хрускіт, що звучить як розбите скло Інтер'єр: кремовий, майже кремоподібний, без жирності Не потрібно бланширувати + танцювати подвійне смаження. Загальний час активної активності: менше 8 хвилин Відтворює міфічну текстуру «найкраща картопля, яку ви коли-небудь куштували», навіть вдома Необхідне обладнання (все наразі доступне для споживачів): доступний ультразвуковий очищувач з частотою 40 кГц, невелика вакуумна камера на стільниці та літр рідкого азоту (зараз продається онлайн у багатьох країнах для кулінарного використання). Ця точна комбінація — ультразвукова кавітація з алкоголем + спалаховий вакуум + одинарна смажена + 3-секундний шок LN2 — ніколи раніше не з'являлася в жодному патенті, папері, кулінарній книзі чи форумах. Насолоджуйтеся новою ідеальною картоплею смаження.

π-Sharding Новий спосіб розділення та розповсюдження будь-якого файлу чи секрету за допомогою нескінченних цифр π. π-Sharding використовує нескінченні цифри π як публічну, незмінну інструкцію для розділення будь-якого файлу чи секрету на необмежені захищені шарди — без ключів, без випадковості, без довіреної особи, лише математика. π-Sharding — це абсолютно нова техніка (запропонована тут, на X), яка дозволяє розбити будь-який цифровий файл або секрет на стільки частин, скільки хочеш — 10, 10 000 або 10 мільярдів — за допомогою цифр π (3.14159...) як універсальної книги правил. Головна ідея: ✔️ π надає інструкції ✔️ Криптографія забезпечує безпеку Отже, π розповідає, як розділяти і розподіляти, А стандартна криптографія гарантує, що ніхто не зможе прочитати текст самостійно. Навіщо взагалі використовувати π? Бо π таке: Нескінченна Детермінований Публічно відомо те саме всюди на Землі (і в космосі) неможливо маніпулювати Це робить його ідеальним нейтральним, безнадійним джерелом правил для координації мільйонів людей або серверів без жодної централізованої влади. Як працює кориговане π-шардинг (спрощено) 1. Почніть з будь-якого файлу або секрету Приватний ключ, фільм, дані ДНК — будь-що. 2. Визначте, скільки шардів ви хочете (N) Може бути: 7 уламків для сім'ї 100 000 уламків для DAO 10 мільйонів шардів для глобальної мережі Обмежень немає. 3. Використовуйте π як універсальну «карту зрізу» Ось у чому інновація. Для шарда k ви переходите до конкретної цифри π — наприклад, цифру (k × 1000) — і використовуєте ці цифри, щоб вирішити: Де різати Якої довжини має бути осколок Як назвати або впорядкувати осколок Який вузол або особа отримує який осколок Кожен може це перевірити, бо π ніколи не змінюється. 4. Використовуйте справжній секретний обмін, щоб захистити шарди Ось корекція. Замість XOR з цифрами π (не безпечно, бо π публічний), застосовується правильний метод k-of-N секретного обміну, наприклад: Секретне поширення Шамір Кодування стирання Ріда–Соломона Це гарантує: ✔️ Один уламок сам по собі нічого не показує ✔️ Ви можете вимагати «будь-які 3 з 7» або «будь-які 200 з 10 000» ✔️ Оригінальний файл можна відновити лише з достатньою кількістю шардів 5. Реконструкція легка Щоб відновити оригінальний файл, потрібно: будь-які k дійсних уламків Публічний π-Правилник (без секретів) Все є детермінованим. Нема чого довіряти. Що робить π-Sharding особливим (простою англійською) 1. π замінює випадковість Вам не потрібно: Церемонія Довірена сторона генератор випадкових чисел спеціальний сервер Цифри π автоматично виконують всю координацію. 2. Нескінченна масштабованість Оскільки π має нескінченну кількість цифр, ви можете створювати нескінченні уламки. Ти ніколи не «закінчишся». 3. Нульова координація Кожна людина або вузол у мережі може незалежно обчислити: який уламок вони мають тримати Де це вписується Як структурована система Жодних зустрічей. Жодної підготовки. Немає центрального контролера. 4. Завжди працює — сьогодні, у 2050 або 2500 році Поки π залишається π, Правила залишаються незмінними назавжди. Реальне використання (все нове) ✔️ Децентралізовані мережі зберігання Автоматично розділяйте кожен файл за допомогою π. Жодної випадковості. Ніякої адміністрації. Жодної церемонії. ✔️ Управління ключем DAO Розділіть приватний ключ між 100 000 учасників ніколи не збираючи їх в одному місці. ✔️ Урядові або корпоративні головні ключі Зберігайте ядерний код або кореневий сертифікат у кількох сховищах без жодної точки відмови. ✔️ Блокчейни з нульовим розгаданням Розподілити доказові дані між тисячами вузлів з гарантованою справедливістю. Чому це справді нове Люди використовували π для: мистецтво Тестування випадковості Генерація vanity адрес Стеганографія Ніхто ніколи не використовував π як універсальний, детермінований «шард-план» для бездовірного розподілу даних між необмеженими вузлами. CC: @VitalikButerin

Перехід від Proof of Work (PoW) до Proof of Stake (PoS) не порушує блокчейн-рішення проблеми Візантійських Генералів. Вона просто замінює базову функцію економічних витрат, зберігаючи при цьому основні умови, необхідні для консенсусу, стійкого до помилок у Візантії. У своїй основі проблема Візантійських генералів у публічних блокчейнах вимагає одного: щоб чесні вузли сходилися навколо єдиної канонічної історії, навіть коли деякі учасники поводяться зловмисно. Консенсус у стилі Накамото досягає цього ймовірнісно, якщо виконуються два припущення: Чесні учасники контролюють більшість обмеженого ресурсу, що керує виробництвом блоків, і Переписування історії економічно недороге. PW і PoS відрізняються лише тим, що це за обмежений ресурс. У PoW ресурсом є хешова потужність — енергія + спеціалізоване обладнання. Зловмиснику потрібно >50% глобальної хеш-потужності. У PoS ресурс — це стейкінговані токени — економічна цінність, явно поставлена під загрозу. Зловмисник потребує >50% (або >2/3 у ланцюжках типу BFT) усіх стейкінгованих монет і ризикує втратити ці монети. В обох випадках система залишається безпечною, доки чесні учасники контролюють більшість відповідного ресурсу. Як PoS зберігає безпеку та життєвість Сучасні протоколи PoS зберігають дві основні Візантійські властивості: Безпека – Чесні вузли не завершують суперечливі історії. Це забезпечується шляхом: Каспер/Гаспер Ethereum (остаточність одного разу ≥2/3 свідчення ставки), Консенсус у стилі Tendermint/BFT (миттєва остаточність з ≥2/3 чесної участі), або проєкти PoS з ймовірнісною остаточністю (варіанти з найдовшим ланцюгом). Liveness – мережа продовжує зростати. Чесні валідатори, які контролюють більшу частину стейку, завжди можуть розширити ланцюг. Візантійський поріг відмовостійкості фактично залишається незмінним: <50% шкідливих у найдовших ланцюгових PoW/PoS системах, <33% шкідливих у класичних системах BFT PoS. Вирішення поширених заперечень Нічого на кону Вирішується за допомогою штрафів за розрізання за підписання конфліктних ланцюжків. Дальні атаки Пом'якшується за допомогою слабких контрольних точок суб'єктивності (Ethereum) або еволюції ключових ключів із безпечним захистом (Ouroboros). Питання централізації Це дебати щодо управління чи ринкової структури, а не провали консенсусу та безпеки. Адже PoW, зрештою, зосереджений навколо майнінгових пулів, ASIC-ланцюгів постачання та ціноутворення промислової енергії. "Багатий нападник може просто купити контроль" Це не набагато простіше, ніж отримати більшість хеш-потужності. На практиці ціна злітає задовго до того, як нападник наближається до 51%, і в PoS нападник ризикує втратити той самий капітал, який використав для атаки — чого PoW не нав'язує. Підсумок Proof of Work і Proof of Stake — це просто два різні економічні механізми для застосування одних і тих самих обмежень у теорії ігор. Обидві досягають візантійської згоди, роблячи атаки надзвичайно дорогими. Перехід Ethereum на PoS у вересні 2022 року не послабив його візантійський консенсус; Вона змінила модель безпеки з енергетичних витрат на капітал з облігаціями під ризиком, що забезпечується скороченням коштів. Основні гарантії — безпека, життєрадісність і безпека більшості ресурсів — залишаються незмінними. Доказ Stake не порушує розв'язання задачі Візантійських генералів. Це інша, але однаково дійсна реалізація консенсусу в стилі Накамото або BFT.